零技巧的德国西梅磅蛋糕

买回来新鲜西梅洗干净

对半切开，去核，再对半。其实不是同一批西梅，这是新疆西梅，空口吃更好吃。但是如果要烤蛋糕，其实便宜的西梅李更合适。这里我加了少许白糖、丁香、肉桂粉腌制一下。

除了西梅的材料从干粉到湿，逐样添加，搅拌均匀，倒进锡纸盒（16厘米见方4厘米深），表面西梅铺满。空气炸锅170度大概30-40分钟，直到蛋糕熟了为止。中间可以拖出来看看，怕表面烤焦可以覆盖一下。