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新鲜的鸡爪脱骨 (新鲜的鸡爪,加入姜,大葱料酒,水开加入鸡爪开盖中火煮8分钟,关火后焖5分钟也是开盖的) 然后拿出来洗干净,加冰水泡,然后放入冰箱冷藏一晚 第一天就可以沥干水分轻松脱骨,脱骨方法在网上很多的,自己搜索吧,哈

半个洋葱

香菜

半个柠檬

小米辣

备个料汁(辣椒粉,蒜蓉,芝麻,淋入热油) 然后加入生抽,一点点老抽调色,陈醋,白砂糖鸡精,盐,再加入一碗水

切点柠檬片,挤入柠檬汁,香菜,小米辣,洋葱加入鸡爪

然后加入刚刚准备的汁

放入冰箱冷藏入味,大概5-6个小时就可以来吃了,巨好吃,酸酸辣辣的














