1.牛肋排焯水,以后炖1.5小时 (焯水时放姜片和花椒粒)
2.炖好的牛肋排放酱汁和原汤没过,放入大蒜3瓣,炖30分钟,最后15分钟放土豆炖至软烂 酱汁:半个洋葱,半个苹果,半个梨打碎 四勺韩式辣酱,四勺生抽,黑胡椒和白胡椒粉适量,一点蜂蜜