煎红薯粉饼-煎苕皮-鸡蛋玉米粒、青豆粒、胡萝卜

红薯淀粉，80克。 加适量芝麻。

打入两个鸡蛋🥚

加入冷冻过的玉米粒、青豆粒、胡萝卜。 再加入调味：盐🧂1克，椒盐适量。 加80克水，搅拌均匀。

用的摩飞多功能锅，煎锅很好用。 煎饼、烧烤… 大火热锅，刷少许油。 锅底平铺一层淀粉液。 煎2分钟，边缘淋入少数清水（10克）

再煎2分钟，水分蒸干。 翻个面，继续煎2分钟。 （太大块不好翻面，从中间分成两半，就很方便了） 边缘淋入少数清水（10克）， 盖上盖子焖2分钟。

开盖，翻个面。

打入一个鸡蛋🥚 打散平铺，边缘淋入少数清水（10克）， 盖上盖子再焖2分钟。

开盖，翻个面。 继续煎3分钟。

再翻面煎2分钟。 卷起来。关火，盛出。