将蛋挞皮从冷冻室取出,直接放入烤盘中 无需等待解冻,不然会软塌粘手
放入汤圆:每个蛋挞皮里放入适量的冷冻汤圆,如图所示
倒入牛奶:向每个蛋挞皮中缓缓倒入纯牛奶,我的太满溢出来一些牛奶
烘烤:空气炸锅180℃,烤13-15分钟 享用:出锅后稍晾1-2分钟再吃,小心内馅烫口!感受酥皮在嘴里咔嚓碎裂,然后软糯的汤圆夹杂着牛奶瞬间涌出,太满足了! ✨ 美味小贴士(Tips) · 汤圆选择:可以是珍珠小汤圆,也可以是黑芝麻馅,流心效果最好,与奶香最搭。花生馅、奶黄馅也不错,(带馅儿的汤圆要注意大小,太大的不易烤透)。 · 牛奶用量:如果是带馅的汤圆倒太多牛奶会导致馅心过湿,不易烤透,且容易漏液。没过一半刚好能让汤圆糯唧唧,底部还有布丁感。 · 烤制时间:请根据自家烤箱或者空气炸锅脾气微调,看到酥皮起酥分层,表面出现漂亮的金黄色斑点就是好了。 · 创意吃法:出炉后可以撒少许椰蓉或淋点炼乳,风味更佳! 吃完记得来交作业呀!期待看到大家的作品~❤️