韭菜鸡蛋饺子

300克面粉，2克盐，160克水。和成一个光滑的面团，醒发30分钟，着急的话，等你把馅料调好，就可以了。

韭菜洗干净控水切碎，鸡蛋炒碎碎的，凉了放到一起，加入适量盐，一勺耗油，适量南德，十三香适量，适量味精，适量香油。你可以尝尝咸淡。这个馅料类似凉拌菜，可以尝试😄

面粉擀揉成长条，切成一个大概15克左右的面团，看自己吧，喜欢小的切小点，喜欢大的切大点。擀成饺子皮就可以包了。

我包了有60个饺子，我们三口吃刚刚好，水烧开下入饺子。等水再次开了，就加一碗水。等水再开，就可以吃了。千万别煮太久了，那就烂了。

果真饺子皮，还得自己擀的，比买的好吃太多太多了。