干巴菌塞到鸡皮和鸡之间,绑紧开口
咖喱油涂在鸡表面,,并用绳绑出形状放烤箱烤
泡过的白米和野米用大蒜和咖喱的油炒香,再加入鸡汤焖煮,蒸熟后稍加火让锅底有一点锅巴
洋葱和鸡杂、鸡皮炒香,再炒前一步的饭。
鸡从烤箱拿出,斩块后在锅里煎脆,切成小块放饭上面
红酒奶油和羊肚菌(不切)做一个汁浇在鸡饭上面