白斩鸡

水开放入整只鸡，放一些姜片，一根葱，大概煮二十几分钟。起锅切块，用煮完的一些汤汁，倒入炒锅，加比较多的姜丝，葱末，料酒，盐巴，煮开淋上鸡肉即可。