一上桌就疯抢!芋头吸饱了肉汁,香甜粉糯,每次做米饭都不够吃~
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"七月菱角八月瓜,九月芋头好刨家",转眼又到了吃芋头的好时候。经过春夏的滋养沉淀,它们积蓄了最饱满的淀粉与香气,轻轻一蒸就软糯得化在舌尖。
荔浦芋头更是其中的佼佼者,它肉质细腻如脂,香味浓郁醇厚,粉糯中带着恰到好处的清甜,无论是清蒸、炖煮,都能将它的魅力发挥得淋漓尽致。
今天和大家分享的这道芋头肉末煲,是我最近反复做的心头好,堪称“米饭杀手”~
煎得金黄的芋头铺底,盖上炒得喷香的香菇肉末,小火焖煮5分钟,让芋头吸饱了肉的精华。开盖的瞬间,香气能飘满整层楼,馋得邻居都要来敲门😜
芋头入口一抿就化沙,肉香钻透每一粒粉芯,连汤汁都不能放过,一定要拌上一大碗米饭!吃过它,这个秋天才算圆满。
一上桌就疯抢!芋头吸饱了肉汁,香甜粉糯,每次做米饭都不够吃~的做法步骤
步骤 3
锅中热油,炒香蒜片和香菇,再倒入肉末,煸炒到变色。
步骤 8
炖好的芋头用勺子一压就化成绵绵的芋泥,和肉末、香菇还有米饭拌一块,吃起来超级满足。
每次做它,小朋友都会主动添饭,让我幸福感爆棚。秋意渐浓,愿这锅芋头肉末煲,能温暖你的胃和心~
菜谱创建时间:2025-09-06 08:59:01