把三种蔬菜洗好,切好,我喜欢切菱形和斜条形,这样更好看。有机香菇和鸡肉特别搭!!三种蔬菜分别代表脆甜糯的口感,很不错的组合!!
鸡小胸肉比较嫩,切小块,胡椒盐淀粉蒸鱼豉油腌制,最后加点食用油封住
先把鸡肉炒熟,炒的时候加点水,避免肉太干发柴
然后再炒蔬菜,点水翻炒,免得糊了,加点盐,最后把鸡肉倒进去混合即可出盘