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复刻【一饭封神】猪扒饭
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作者：
哎呀阿敏
用料
复刻【一饭封神】猪扒饭的做法步骤
步骤 1
木瓜+彩椒+胡萝卜+芹菜+大葱+大蒜+香菜，洗净切小块
步骤 2
破壁机打匀
步骤 3
滤出汁水，加海盐和黑胡椒粉
步骤 4
猪扒敲松，用蔬菜汁腌制30分钟以上。
步骤 5
两勺面粉加水调成团，加腌猪扒中抓匀，增加稠度。
步骤 6
裹上面包糠
步骤 7
大火炸至金黄
步骤 8
剁成小块
步骤 9
炒蛋炒饭
步骤 10
盛出备用
步骤 11
小锅加黄油，再加面粉，调成糊状
步骤 12
加入番茄沙司调匀，加入纯净水和少许盐，调匀，出锅备用。
步骤 13
另起锅加橄榄油，炒熟小番茄，再加入番茄酱和匀。
步骤 14
炒饭铺上猪扒
步骤 15
淋上番茄酱汁
步骤 16
撒上芝士，放进烤箱上层大火烤5分钟至芝士融化。
步骤 17
煎个荷包蛋，再撒上海苔碎，搞定！
复刻【一饭封神】猪扒饭的小贴士
一家三口的分量哈
菜谱创建时间：2025-09-06 22:48:12
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