复刻沙县小吃【飘香拌面】🍝

准备好需要的食材，都是家里常备的，准备点青菜，我用了空心菜，再切点葱花。

灵魂就是这瓶花生酱。

花生酱的量，按自己喜好调整，多多益善哈。

然后呢，少量多次地加入温水，慢慢把它泄开。

泄到这种没有疙瘩的状态，就可以开始调味了。

来点生抽提鲜、盐、白糖、白胡椒粉、还有鸡精、一点老抽上色，这几样调料是味道层次的来源。 🙅☕调味仅供参考，每个人咸淡喜好不同，比如我口味会偏清淡，最适合你的调味方式是边尝味边调整。

调匀至浓稠的酸奶状，这个酱汁就调好了😆。

烧一大锅水，水开下入面条。

中间面条煮开，点入2-3次（小半碗/次）凉水。

面条出锅前，把青菜丢进去烫一下，和面条一起捞出来（按喜好选择过凉水）。

装入大碗中，加入调好的花生酱。

赶紧的🤤……拌匀它！

撒上切好的葱花。

随喜加辣椒酱，开动吧～😆。

香醇又带点甜辣，简单又满足～😌。

赶紧给自己拌一碗吧！