3天不会变硬的冰皮月饼皮

先来做粉皮部分，把上述除玉米油意外所有食材都混合均匀，再用橡皮刮刀搅拌至无颗粒，过筛3遍后，盆里铺油纸防粘，这样更加细腻

过筛后的面糊放进去，我用的是这个纸，我用来做巴斯克蛋糕6寸的油纸，这样就不用折，直接用很方便，拼多多买的

水开放入蒸锅，上面盖个盘子或者像我这样盖保鲜膜，防止水蒸气滴落，大火隔水蒸15分钟，拿出来放凉不烫手就可以

盆里加入20克玉米油，戴上薄膜手套，开始揉，跟揉面包面团一样，等到油吸收的差不多移到揉面垫上，反复推拉揉搓一边揉搓，一边拉伸，刚开始容易断，后面就可以拉很长了，延展性会越来越好，差不多可以出手套膜就可以了！

盆里的油也不要浪费，在揉面垫上慢慢加进去，直至全部吸收

如果这样，恭喜你成功了，放入保鲜袋冷藏一小时，就可以使用了，可以放3天，