川版牛肉炖土豆

牛肉切块，冷水下锅，大火焯一下

准备好所有所需的蔬菜和调味菜，土豆切大块

水烧开后用勺子去浮沫

把焯好的肉从水里捞出，放一边

另起一个锅，油中加入火锅底料

再加入葱姜蒜，花椒翻炒

然后加入洋葱继续大火翻炒

上一部炒出香味，加入牛肉

炒一分钟左右加入土豆块

把所有的食物在锅中翻炒一下转入电压锅，我是用了煮饭模式20分钟（后来觉得用牛羊模式煮个40分钟更好）

出锅，加入酱油，撒上芝麻和香菜点缀， 完成，撒花🎉