温州江蟹生

Name: 温州江蟹生
Ingredients: 500g蟹; 半半勺盐; 三勺糖; 一小碗醋; 两片生姜; 一勺鸡精; 多方白胡椒粉; 一头蒜; 两勺黄酒

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作者：阿噌噌

小时候吃妈妈做的江蟹生，那个味道就被刻在了记忆里，怕有细菌所以妈妈不常做给我吃。后来长大每每到吃螃蟹季节我都会馋妈妈做的江蟹生。今儿个买了螃蟹麻烦我妈教我做一次

用料

温州江蟹生的做法步骤

步骤 1

蒜姜搅碎不用很碎的哈

步骤 2

放入盐，鸡精要放比盐多一些；白糖胡椒粉多放，倒入醋与蒜姜碎平齐，在放两勺生抽和一点温州黄酒搅合搅合，尝一下味道没咸味的话在放一点盐，

步骤 3

最后把料汁撒在螃蟹上铺洒均匀弄上保鲜膜放入冰箱冷藏腌一下我是下午腌上晚饭吃的

菜谱创建时间：2025-09-07 14:16:30

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