菠菜三角豆沙包 *花儿馒头302

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015

分剂。

擀面皮，直径约11cm。

面皮向内折叠。

折叠成等边三角形。

翻一面，放上馅。

两角对捏。

三角合捏。

从下往上把中缝捏合。

成这样。

三个缝捏好。

三角包就像是三张叶子，我喜欢再弄弄，用刮板或刀背按出叶脉。

两边按压出纹路。

生胚

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。

当醒发至1.5倍大时直接开中火蒸制。

水开计时10分钟，关火焖5分钟。

开盖出锅！