芋头炖豆角

豆角洗净掰段儿。 芋头去皮洗净一切四瓣，大的可以六瓣。 锅中加花生油，把五花肉煸炒至出油，加葱段爆香，加食盐、酱油、豆角、芋头炒拌均匀。 加适量水开大火炖。

炖至锅中只剩一点点水，关火焖5分钟。 锅中加葱末，搅拌均匀即可盛出。 tips: 喜欢粉条的可以加点粉条一起炖。