香蕉小馒头，好香哦🤔️

冻熟香蕉加温水用搅拌机打成糊，加面粉、酵母揉成光滑的面团放在温暖处发酵。

面团到2倍大左右，手指按一下面团不回弹就发酵完成了。

面团整形成长条形。

切成大小均匀的小馒头胚子。

全部做好二次发酵大约20分钟左右（手指摸一下软软）的就可以了。

锅加水，蒸盖铺上一块打湿的纱布（这样就不沾了），摆好馒头生胚，开火大火上汽后转中火蒸10分钟关火，再焖3分钟左右就可以开吃了。 淡淡的香蕉清甜，美味😋，宝贝一下子吃了好多。