黄椒炒豆干

黄椒和豆腐干切成块，精肉切成薄片，加入蚝油、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一会。

锅中倒入少许油，小火，放入腌制好的肉片。

肉片变色后放入黄椒和豆腐干翻炒一会。

加入适量水，焖烧5分钟。中途放入一点点盐。喜欢放点生抽的也行，我就只放了盐。喜欢吃软一点的可以焖得时间长一些。

出锅装盘。