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黄瓜🥒皮蛋汤
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作者：
Evelyn早睡的橘月
用料
黄瓜🥒皮蛋汤的做法步骤
步骤 1
热锅热油，拨好的2个皮蛋整个下锅煎，边煎边用铲子捣碎。
步骤 2
加入姜丝轻微煸炒，这道菜煸炒是关键，热油能最大限度激发姜的香气，同时让皮蛋的表面微微焦化（这样再冲入开水，煮出的汤会呈现奶白色，味道也更加浓郁醇厚。）
步骤 3
加入提早刨好的黄瓜丝，翻炒两下后加入水
步骤 4
水开后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
步骤 5
美味的黄瓜皮蛋汤就完成了✅
菜谱创建时间：2025-09-08 09:21:46
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