将南瓜面团所有的材料混合,揉成光滑的面团。取一半的南瓜面团,擀成长方形厚薄均匀的面皮
将白色面团所有的材料混合,揉成光滑的面团。取一半白色面团,擀成长方形厚薄均匀的面皮
南瓜面皮上刷一点水,将白色面皮覆盖上去。用擀面杖擀压,将两个面团更好的贴合在一起
将面皮切成宽2厘米左右宽的面片,再次擀薄一点(宽度长度方向都需要擀)
把擀好的面片切成三长条(头部不要切断),像编辫子一样编起来,编好后卷起来,收尾处用点水粘一下
整理好造型的馒头放入锅中,醒发大约1小时至明显变大
冷水上锅,水开后计时蒸15分钟焖5分钟再打开锅盖。漂亮的南瓜奶香馒头就出锅了
剩下的一半面团,做成蝴蝶造型的
这个是蒸好的状态