冬瓜酿肉蒸蛋

冬瓜切薄片，加盐巴，杀水，变软才能包住肉。 肉末加玉米淀粉，一点点胡椒粉，白糖，盐，加姜水去腥（温水里揉搓姜丝）。 用冬瓜片把肉末卷起来。摆盘。中间打一个鸡蛋。 蒸蛋模式10分钟。

生抽，水，玉米淀粉，胡萝卜丁，一点盐。煮沸。淋上去即可。