去核红枣、盐、水,加入主锅。6分钟,100度,速度1煮熟
煮好,加入椰子油,没有可以用黄油代替,但是别用有气味的油代替。加入后1分种,速度3,搅打成小颗粒
打成这样,盛出放凉备用。
洗锅擦干后,加入红糖,10秒速度10,把颗粒打成粉。
锅内放入胡蝶棒(千万别忘记哦),加入鸡蛋开始打发。10分钟,45度,速度4;打好后,再5分钟不加温度,速度4。这时候可以开始预热烤箱了,180度。
最终打好的样子,如果你们打好比较稀,水一样,说明消泡了没打好。
80克低粉过筛一下,加入,再加入第一步做好的枣泥。20秒速度3,混合一下。
混合好的样子。
倒入事先准备的模具中,蛋糕模具、硅胶模具都可以。烤箱180度烤28-30分钟。
烤好了,好香呀。
放凉切片装小袋。可以常温放3天。