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离开云南后,在北京家里的餐桌上,火腿很少成为一道菜的主要食材,大多数时候是作为点睛的那个配角出现。家里寄了新开的火腿给我,非常香且还不咸不干,实在是非常适合作为主材来做一道传统吃法,我最爱的辣椒蒸火腿。辣椒软糯,火腿香而不腻。这道菜不需要添加额外的任何调味品,连油和盐都不用,不可或缺的是要选一块肥瘦相间,不咸不干的低盐火腿,再就是青椒要选带一点点辣度的尖椒,别的也就没了。
青辣椒蒸火腿的做法步骤
步骤 5
端上桌拌匀,简直太下饭了!那个汤汁是我YYDS,减肥什么的,先放下,下次再说!
菜谱创建时间:2025-09-08 14:05:18