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熬猪油
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作者：
清风慕竹8855
用料
熬猪油的做法步骤
步骤 1
猪板油用热水清洗干净，切麻将块，焯水，冷水下锅，放入葱姜花椒白酒去腥
步骤 2
水开煮3-5分钟沥水捞出
步骤 3
放锅里开始熬油，加几片姜，倒一碗水，大火或中火，五分钟的样子，开始出油但有些混，说明有水分，出油的过程也是水分挥发的过程，继续大火熬并随时翻动，大概10分钟油开始变清，改小火继续熬，大概20分钟油大量的熬出，油渣开始变黄，用细的漏勺隔开把油舀出来
步骤 4
猪油放那自然就凝固了
步骤 5
象冰淇淋一样的猪油，雪白没腥味！
菜谱创建时间：2025-09-08 18:18:49
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