黄瓜擦丝,加一小勺食盐,拌匀后静置10分满左右
加入面粉、淀粉、五香粉,拌匀
加入水,搅匀
起锅热油,一侧放入黄瓜糊,压紧实些
一侧打入两颗鸡蛋
小火煎至鸡蛋定型后,将鸡蛋侧翻面覆盖到黄瓜侧,再煎一会儿
再到几次面
让鸡蛋和面糊熟透
出锅装盘
搭配喜欢的酱料,美味开吃~