卤金钱肚（高压锅简易版）

金钱肚用面粉揉搓反复多洗一下，切成4大块，锅里水开焯水倒料酒，放金钱肚焯水3分钟

锅里放适量油，油热放洋葱丝和葱白爆香，然后加适量热水（可以末过等下的金钱肚），加各种调味料，煮5分钟，之后把洋葱丝和葱白捞掉，把汤汁倒入高压锅，放金钱肚，上汽后中火压15分钟，自然放气后大火收汁（觉得不够咸这时候可以加点盐，觉得颜色不够漂亮可以再放点老抽），用剪刀把金钱肚剪成想要的大小即可。吃的时候也可以拌点辣椒油，蒜末，芹菜。