先做馅料。 鸡胸肉,胡萝卜,土豆切小颗粒。 鸡胸肉用淀粉腌制备用; 胡萝卜土豆放进微波炉高火叮2分钟30秒(请根据自己的微波炉火力调整)
平底锅喷一丢丢油,厨房纸抹匀,炒熟鸡胸肉后放进微波炉叮好的胡萝卜跟土豆,再迅速放进四分一的咖喱块,小火拌均匀即可。期间可以放一丢丢水帮助咖喱块融化,但千万不能多,多了就不好包馅儿了。
贝果材料一股脑放进厨师机搅拌成团,光滑点就行了。
分割成八个,每个大概101克,滚圆,松弛30分钟。
松弛好的面团逐一擀平,翻面,包进馅料,搓长,团起来~
放发酵箱发酵25分钟。最后10分钟开始预热烤箱。
煮贝果: 就只放水,用雪平锅,每次就煮一个,每面20面。
贝果煮好后刷上蛋液~因为没煮糖水,刷蛋液帮忙上色~
烤箱上火210,下火190烤22分钟。 这是我家烤箱的火力,请根据各自的烤箱火力调节。
可可爱爱
1 馅料忘了加洋葱,加了估计很好吃 2 咖喱块别放多了,我这次其实放了一半,好咸啊!!! 3 可以煮糖水再刷蛋液 4 咖喱我用好侍的不辣的那款,可以用任何自己喜欢的咖喱。