快手汉堡胚

把洋葱切碎加油炒至变色晾凉加入剁好的肉里，牛肉全部手工剁碎即可。把奶油和面粉先混成团，加入鸡蛋和其他所有调味料，搅拌上劲，带上手套，左右手来回整几下就圆了，每个胚90g，油纸放好，放进冰箱冷冻定型。

放冰箱定型，再密封保存，400g做了7个（半个白洋葱）。