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民国风华,一碗养颜——美龄粥的做法

民国风华,一碗养颜——美龄粥

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作者: 随心煮意
随心煮意
宋美龄的私房养生食谱,用豆浆与大米细熬慢炖,佐以山药、百合的天然清甜,每一口都是南京城的优雅与底蕴。 老一辈传下来的方子,养人又养胃,孩子们爱它的清甜,老人们爱它的软糯,一锅粥能哄全家人的胃。 日子再忙,别忘了给自己熬一碗美龄粥,简单,却最暖心。

用料

民国风华,一碗养颜——美龄粥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆先用清水浸泡2个小时,放入豆浆机加入600毫升清水打成豆浆;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药去皮切薄片,放入锅中蒸至绵软,取出按压成泥;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入豆浆(可以过滤一下),再加入约600毫升清水,开中火煮沸,放入洗净的糯米、大米、百合,转小火慢煮30分钟,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至米粒开花,放入山药泥、枸杞和冰糖搅搅匀即可。

民国风华,一碗养颜——美龄粥的小贴士

需要注意的是煮豆浆容易潽锅和糊锅,在豆浆开始沸腾的时候不要盖锅盖,先撇去豆浆浮沫,后面煮的时候锅盖不要盖严实,留个大点的缝,全程小火慢煮,中途时不时搅动米粥防止糊底。 豆浆可以过滤一遍豆渣粥品的口感更顺滑。 想要方便快捷还可以用破壁机来做哦,把所有食材减量放入破壁机开启米糊模式就可以了。

菜谱创建时间:2025-09-09 12:55:26
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