红枣黑米发糕，面不沾手，超级简单！早餐绝佳！

成品图走一张，一抹桂花香气，沁人心脾。

蓬松松软，浓浓的黑米香，香甜至极，0添加更安心。（红枣多一些糖就可以少一些，红枣多可香甜了，可根据自己对甜的敏感度来调整。）

黑米清洗干净，泡足3小时以上。

多过几次水，沥干水份，装入破壁机➕入110ml的清水。

按下破壁机果蔬汁键，搅打3次。（开盖观察，飞溅到壁上的要刮下去，免得黑米搅打不匀）

搅打第四次，加入白棉糖，一个鸡蛋。（总共搅打四次，每次2分钟）

把搅打好的液体装入盘，➕耐高糖酵母

➕入中筋面粉

搅拌均匀。

盖保鲜膜，温暖处醒发2倍大，看状态不看时间（我是室温30度醒发30分钟）

醒好后，➕入红枣丁，继续搅拌丝滑状态即可。

模具先刷一层油、浓稠液体倒入小纸杯，玻璃器皿，面上撒白芝麻、桂花。（这方法纸杯太不合适太黏了，玻璃器皿刷一层油也不好脱模不方便）

像这样铺一层油纸最好。

蒸好后，一抽就出来了，冷却后方便脱油纸（一点也不沾），还不用洗磨具。

继续步骤13，下来就是水沸腾后上锅大火大火大火上锅蒸10分钟（让它开出最美丽的花），转中火20分。（主要看磨具大小定时间，我是两个长方形玻璃器皿）

你看组织多漂亮，完全冷却后。

切割小四方块分装起来就好啦，最近不吃的话就先冷冻起来，要吃拿出来加热就好。

最后美美的来一张成品图，非常松软甜蜜蜜，早餐就有着落啦。