藤椒鸡翅 这麻香酥嫩～很难不上头

鸡翅洗净用厨房纸擦干水分，用叉子扎孔。加入腌鸡料，抓匀腌制 1 小时。

热锅冷油，小火下鸡翅（下锅前铺一层薄薄的玉米淀粉）肉多的一面先煎定型后翻面，煎至两面全熟后捞出，约 10 分钟。

下蒜粒和姜粒煸香。

再下青红辣椒煸香。

下鸡翅，加白糖、鸡精翻匀。起锅前加入鲜藤椒，翻炒 50 秒即可起锅。