饼干？？

用绵白糖代替了 备好

黄油室温融化备用

鸡蛋一只 真的不知道15克鸡蛋后的剩余做什么 用一只吧 后面我会附上原始比例 没问题的

100克一袋的奶酪碎

盐 黄油 糖放到一起 打发

第一次涉及打发的菜谱 盆子太大 整个就盆地 发的效果不明显 可以支招哈

加入奶酪碎

搅拌

加上鸡蛋 原菜谱是先放面粉 之后再鸡蛋

加入面粉 揉 因为鸡蛋液多很多 所以揉了小一个小时 应该最后面多了 就这样了 放冷藏一小时 便于后续切

没有方块的饼干 揉面极限了 揉成什么样切成什么样了

最后的成品 前文就提过 不同温度和时间 工具不同真的有影响 我的空气烤箱很原始 小小个 能放这么大的饼干也就10块 不能调节温度那种 15分钟正好 我的小烤箱 小烤盘也就能放10片左右 200度左右 25分钟吧 过程中一定要灵活 最终能吃的 就是面粉多 揉的时间长 外面应该是有奶酪碎的凸起呢 这次当自己记录

附件1 原菜谱的效果 所以揉面的形状注意一下

附件2 这个是原菜谱 大家可以参考 或者直接找图片显示的博主就好 点开就能看到哈