番茄肉末焖毛豆

准备所有食材。

毛豆先用压力锅焖熟。

番茄切丁。

肉末用生抽，盐，糖，生粉腌制一下，烧锅，放入姜末，蒜蓉爆香，加入肉末，快速翻炒至肉末变色，铲起。

继续放油，倒入番茄丁，翻炒至番茄出汁变软，加入毛豆炒均匀。

加入肉末继续翻炒。

加入番茄酱伴匀，放点水焖1-2分钟，可调一点生粉水，变稠。

调味上碟。