准备好全部食材! 秋意渐浓,煮一壶温柔的玫瑰红枣奶茶,暖手又暖心,驱散满身疲惫。
红枣对半切开,去核备用。
无水无油的锅,开小火先“烘烤”一下红枣,“烤”出枣香味。 不建议省略这一步,小火煸一下红枣香味更浓郁。
接着放入玫瑰花和枸杞。
加入足量的纯净水。
小火煮沸后,继续焖煮3-5分钟,让茶味更浓郁。 这一步请注意火候,因为加的水不多,如果火力太旺煮出来就没有多少茶汤啦~
加入牛奶小火煮至微微冒泡即可。千万不要煮沸,小火加热为了让奶和茶更好融合,记得搅拌一下哟。 牛奶的用量根据喜好酌情增减,喜欢奶味浓的盆友们可以多加一点,喜欢茶味浓的盆友就少放点奶。建议用奶味香浓一点的鲜牛奶或水牛奶等,煮出来口味更佳。
关键步骤来啦!关火后,加入一大勺我们的韩今红枣茶,搅合搅合! 可以尝一下味道再酌情添加,喜甜的姐妹可以多加一点。
韩今红枣茶,简直是秋日多喝水神器呀!精选当季采摘的新鲜食材,红枣果肉含量≧23%,果肉厚实。琥珀色的蜂蜜裹满了饱满的红枣肉,冲泡后柔润甘甜,枣香浓郁!
表面撒一点玫瑰花瓣装饰,粉嫩嫩的也很少女心呀~淡淡玫瑰香温柔萦绕,醇厚奶香轻轻滑过舌尖,尾调还有红枣的绵长甘。甜
秋日午后,沐浴着暖暖的阳光,给自己安排上这款快手的暖心茶饮吧💕
1. 红枣建议先煸炒一下味道更香 2. 牛奶建议选奶味浓乳蛋白含量高的,或者鲜奶,水牛奶等,普通的纯牛奶煮出来没有那么香浓 3. 开放式食谱,喜欢茶味浓的盆友少放点奶,喜欢奶味重的盆友可以多加点。牛奶的量也决定了奶茶颜色的深浅 4. 煮茶汤一定小火!小火!不然煮出来茶汤太少,如果家里火力太猛,可以多加点水稍稍延长煮茶的时间,这一步主要是激发红枣和玫瑰香气。