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粉蒸肉
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作者:
dopestar
用料
猪后腿肉
300g
米粉(不咸)
若干克
蒜末
若干
姜末
若干
生抽(腌猪肉)
1勺
老抽(腌猪肉)
小半勺
油(腌猪肉)
15g
盐(腌猪肉)
5克
干辣椒末
1.5勺
葱花
若干
粉蒸肉的做法步骤
步骤 1
蒜姜切末 干辣椒切碎
步骤 2
猪肉切片 薄厚适中
步骤 3
葱姜末倒入猪肉,依次加生抽老抽盐食用油至猪肉中, 抓匀
步骤 4
少量多次加米粉至猪肉中抓匀
步骤 5
加碎辣椒至猪肉中拌匀
步骤 6
上锅蒸至猪肉熟和软烂
步骤 7
猪肉出锅撒葱花,烧热油浇
菜谱创建时间:2025-09-10 20:59:48
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