锅中加水,放葱、姜、花椒(大概30粒)、大料(2朵),煮开
毛豆加盐搓洗,再清洗干净,倒入锅中,加盐(正常量就可以),水开3-4分钟,喜欢软点的多煮一会儿,不加盖(加盖易黄),泡2个小时,夏季必备盐水毛豆就可以享用啦