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超简单的腌酸豆角
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作者：
吃货在厨房v
用料
超简单的腌酸豆角的做法步骤
步骤 1
豆角挑嫩的买。买回来洗干净，太阳下晒干水分。
步骤 2
豆角切小段，盐放平时炒菜的量，拌均匀。
步骤 3
矿泉水瓶子洗干净，晾干水分。豆角装入瓶里，八分满就可以了。写上日期。发酵会产生气，前3天要每天放气。放的时候要慢慢拧，预防爆伤自己。
步骤 4
21天后就没有亚硝酸盐了，这时候食用才安全。放上蒜蓉用油爆香，放入洗过水的酸豆角。加点肉沫更香。放少许酱油和白糖即可出锅。真的是下饭神器啊哈哈
菜谱创建时间：2025-09-11 14:13:29
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