辣炒肥肠

猪大肠、葱、蒜、辣椒切好备用。锅中倒油烧热，放干红辣椒和青花椒炒出香味。下入猪大肠翻炒一下。

放适量味极鲜酱油炒匀，放葱、蒜、辣椒翻炒均匀炒出香味，最后加适量盐和味精调味，出锅即可。