豆浆配方

【燕麦饮】 水量参考 适中口感（通用比例）：1000ml - 1200ml​ （顺滑、有流动性但又略带稠度） 喜欢稀薄口感：1200ml - 1500ml​ 喜欢浓稠口感（类似粥羹）： 800ml​

【花生露】 从左到右水量参考：（左1右1左2右2...） ① 900ml - 1000ml ② 1000ml - 1100ml 红豆易吸水，可稍多加一点水 ③ 水 800ml + 牛奶100ml 最后再倒入牛奶混合 ④ 800ml - 900ml ⑤ 800ml - 900ml ⑥ 800ml - 900ml 糯米非常增稠，水量不宜过大 ⑦ 1000ml - 1100ml 银耳出胶后会更稠，多加一点水 ⑧ 900ml - 1000ml

【银耳羹】 从左到右水量参考：（左1右1左2右2...） ① 1000ml 紫薯和糯米会增加稠度，水量不宜过多 ② 1000ml - 1200ml 花生和糯米耐煮，水量可稍多 ③ 1200ml 红豆吸水，多加一些水 ④ 1000ml 黑豆吸水，但芝麻会让汤变稠，水量适中即可 ⑤ 1000ml 苹果最后放 ⑥ 1000ml ⑦ 1200ml - 1500ml ⑧ 1000ml - 1200ml 小米容易粘稠，水量可稍多 《重要提示》 银耳要撕碎：撕得越碎，与水的接触面积越大，越容易出胶。 一次性加足水：炖煮过程中尽量不要再加水，特别是加冷水，会严重影响银耳出胶。如果必须加水，请加热水。 水果后放：像雪梨、苹果这类水果，煮久了会变酸软，失去清甜口感，应在出锅前15-20分钟放入。 糖要最后放：过早放糖会使银耳煮不烂，口感发硬。一定要在银耳软烂后再放糖。

【玉米汁系列】 ① 1200ml - 1300ml注意：山药和南瓜淀粉含量高，煮后浓稠，需多加一些水 ② 1000ml - 1100ml 注意：紫薯淀粉含量高，会非常浓稠。如果喜欢稀一点，可以加水量到1200ml。 ③ 水 900ml + 牛奶100ml ④ 水 800ml + 牛奶100ml ⑤ 1000ml - 1100ml ⑥ 900ml - 1000ml ⑦ 1000ml ⑧ 900ml - 1000ml

【黑豆系列】 ① 1000ml ② 1100ml 燕麦吸水性强，可稍多加一点水 ③ 1000ml ④ 1100ml - 1200ml 糯米非常增稠，多加一些水 ⑤ 1000ml ⑥ 1000ml ⑦ 800ml - 900ml 黑芝麻没有吸水性，水量应相应减少 ⑧ 1000ml

【夏日绿豆】 ① 1000ml ② 1300ml - 1400ml ③ 1100ml - 1200ml燕麦和糯米吸水性强，多加一些水 ④ 1000ml ⑤ 1000ml ⑥ 1000ml ⑦ 1200ml - 1500ml 最特殊配方：银耳出胶后会极大增加稠度，雪梨富含水分但体积大。建议多加水量，成品更似清凉汤羹。 ⑧ 1100ml 小米易增稠，可稍多加一点水

【黑米系列】 ① 600ml - 800ml ② 1200ml - 1300ml薏米、百合吸水，务必多加一些水 ③ 1000ml - 1100ml薏米吸水，可稍多一点水 ④ 1000ml ⑤ 900ml - 1000ml 苹果富含水分，水量可略减 ⑥ 1000ml ⑦ 1000ml ⑧ 1100ml - 1200ml 黑米和红豆非常吸水，需多加一些水

【黄皮必备】 ① 1000ml ② 1000ml - 1200ml ③ 1100ml - 1200ml 糯米非常增稠， 务必多加一些水 ④ 1300ml - 1400ml ⑤ 1200ml - 1500ml 最特殊配方：银耳和糯米都是“增稠能手”，两者结合需大量水。建议至少1200ml，喜欢汤羹感可加到1500ml。玫瑰最后放。 ⑥ 1100ml 含有糯米，需比常规水量稍多。 ⑦ 800ml - 1000ml ⑧ 1000ml - 1100ml 鹰嘴豆和燕麦吸水性强，可稍多加一点水

【瘦身美白】 ① 1000ml ② 水 800ml + 牛奶200ml ③ 1000ml - 1100ml 燕麦和芝麻都吸水，水量可稍多 ④ 水 800ml + 牛奶200ml 最后加牛奶。 ⑤ 1000ml ⑥ 1100ml - 1200ml 绿豆、薏米、燕麦都非常吸水，需多加一些水 ⑦ 1000ml ⑧ 1100ml 吸水性较强，稍多加一点水

【美白系列】 ① 1100ml ② 1200ml - 1300ml 特别注意：糯米非常增稠，多加一些水 ③ 水 1000ml + 牛奶100ml最后倒入牛奶 ④ 1300ml 含糯米，需大量水 ⑤ 1000ml ⑥ 1200ml 银耳需多加水 ⑦ 1200ml - 1500ml 最特殊配方：银耳出胶后会极大增加稠度，建议至少1200ml，喜欢汤羹感可加到1500ml ⑧ 1200ml 银耳出胶增稠，水量宜多不宜少

【养眼护眼】 ① 1000ml ② 1000ml - 1100ml 苹果富含水分，水量可稍多 ③ 1000ml ④ 1200ml - 1300ml 南瓜和胡萝卜易软烂增稠，需多加一些水 ⑤ 1100ml 燕麦吸水性强，南瓜增稠，可稍多加一点水 ⑥ 1000ml ⑦ 800ml - 900ml 固体总量较少，水量应相应减少 ⑧ 1100ml 杂粮丰富，水量标准偏多

【养脾胃】 ① 1000ml ② 1100ml 米类吸水性强，南瓜增稠，可稍多加一点水 ③ 1000ml - 1200ml ④ 1200ml - 1300ml 特别注意：银耳出胶后会增加稠度，务必多加一些水 ⑤ 1100ml ⑥ 1100ml ⑦ 1100ml - 1200ml ⑧ 1000ml - 1200ml

【养颜减脂】 ① 1000ml ② 1000ml ③ 1200ml 食材总量最大，且山药淀粉含量高，需多加一些水 ④ 900ml - 1000ml 固体总量较少，水量可相应减少 ⑤ 1000ml - 1100ml 苹果富含水分，但黑米吸水，水量可适中偏多 ⑥ 1100ml 紫薯淀粉含量极高，多加一点水 ⑦ 1100ml豆类和燕麦组合吸水性好，稍多加一点水 ⑧ 1000ml

水量参考 核心原则：干料与水的比例 一般来说，制作豆浆的干豆（或总干料）与水的重量比在1:8到1:12之间比较合适。 •1:8 口感非常浓郁，接近糊状。 •1:10 口感顺滑，浓稠度适中，是大多数人喜欢的口感。 •1:12口感比较清爽，像稀豆浆。 特别注意： 比例1是指1个量杯 的干豆+杂粮（豆浆机自带的那种小量杯），那么就加入 1000ml

注意：在参考配方量和上述水量前提下，一人份水量约400ml左右，倒回去核算，几人份就按比例增减配方。 破壁机低于最低水位一点点也是可以运行的，一个人也可以豆浆自由