响螺鸡脚石斛汤

干响螺肉用矿泉水密封袋放冰箱冷藏层泡一晚，把水留起来。螺肉泡过了就可以处理成薄片。 干瑶柱（干贝）洗净，一小碗温水泡半个钟软了就可以，水也可以留着。

冷鲜鸡脚一般都是处理过的，洗洗就能用，或者可以用厨用剪刀把指甲尖剪掉。因为我不怎么吃脚尖就懒得剪。 所有材料淘洗一下，放入炖盅里。把步骤一预留的水倒入盅内，要是不满就再加矿泉水/山泉水。加到离炖盅边缘一公分的距离。 电炖锅加水，炖煮2.5小时。想肉炖得糯一点浓稠一点可以加时。 炖好了加盐搅拌就可以喝了。