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水煮牛肉（火锅调料版）
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作者：
周周萌萌
用料
水煮牛肉（火锅调料版）的做法步骤
步骤 1
牛里脊泡水2个小时
步骤 2
切薄片加生姜 淀粉 白酒抓匀腌一会
步骤 3
这个时候准备配菜，香菜 蒜沫 千张（喜欢吃什么菜加什么菜）
步骤 4
步骤 5
锅里多点水煮开把牛肉放进去再煮开撇掉浮沫就可以捞出 沥干水份（我不习惯用汤底煮肉类，我这肉有点多，煮出来还是有血水这个水就直接倒掉）
步骤 6
牛肉捞出沥干水份
步骤 7
锅里少油小火把火锅底料炒香，炒开
步骤 8
加水再煮开 加盐，鸡精调味，火锅底料里面只有麻和辣，没有啥咸味，调味料还是要再放一点
步骤 9
放千张煮熟捞出放在碗底，准备个大点的碗，深一点
步骤 10
千张铺底下，牛肉放上面
步骤 11
再把煮千张的汤倒进来，加香菜 蒜沫
步骤 12
锅里再烧一点热油泼在香菜圈沫上
步骤 13
菜谱创建时间：2025-09-13 08:14:24
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