一人食小锅，豆皮胡萝卜蛋饺汤

起锅烧油，小火，放蒜片，姜片

提前把胡萝卜切片，豆皮浸泡清洗。

放胡萝卜，小火煎炒

两边都吸满了油

放豆皮

翻炒，加水（可以加开水，我直接加的冷水），水开放蛋饺，盖盖子中小火焖煮

大约煮8分钟，加少许盐，胡椒粉，香油，起锅。

装碗。