泡椒炒鸡肫

鸡肫加点料酒焯水，油热放豆瓣酱姜蒜泡椒翻炒，放鸡肫，放一点点老抽白糖，炒两下放点泡椒汁，在放杭椒，再放芹菜，翻翻放点盐巴鸡精，好了。