辣椒炒牛腱（牛腩）

备料，晚上家里没有线椒了，请忽略。牛肉尽量切薄一点，豆豉切碎。大蒜拍扁，螺纹椒切滚刀块，线椒切圈。

热锅凉油，烧热后加入蒜瓣炒香，加入辣椒并加适量盐炒软椒，加入豆豉炒出香味。

加入切好的牛肉片炒匀，适量生抽调味。出锅啦。配菜随意，加芹菜、豆角丁均可。