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麻辣香锅（炒鸡块）
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作者：
深渊极光闪耀
用料
麻辣香锅（炒鸡块）的做法步骤
步骤 1
鸡肉加入盐，葱姜水，抓匀腌制十分钟
步骤 2
准备青红椒圈（二荆条）， 喜欢吃的配菜 （土豆条，玉米块，火锅丸子，洋葱块） 姜块，蒜块
步骤 3
起锅加盐巴和油， 焯水丸子二分钟后，加入配菜一起焯水，
步骤 4
蔬菜最后焯30秒
步骤 5
取出控水，备用
步骤 6
腌好的鸡肉去掉水，抓一层淀粉
步骤 7
油锅中小🔥，炸鸡肉，直到油不浑浊， 鸡皮发黄发焦即可捞出备用，
步骤 8
像这样的就对味啦
步骤 9
锅留底油加入葱，姜，蒜，干辣椒，花椒和一块火锅底料，小火炒化
步骤 10
再加入一小勺豆瓣酱，炒出红油
步骤 11
加入鸡块翻炒均匀，全程小火
步骤 12
加入配菜翻炒均匀
步骤 13
最后加入青红椒圈
步骤 14
调味鸡精，味精，胡椒粉，孜然粉和熟芝麻
步骤 15
戳锅，装盘撒上葱花即可，开始炫啦
菜谱创建时间：2025-09-13 20:50:03
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