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蒸馒头
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作者：
艾丽莎呀
用料
蒸馒头的做法步骤
步骤 1
所有食材加入和面机（这里温水要少量多次的加入)室内温度26度的情况下，用的是36度的温水，和好面之后盖上保鲜膜在厨房醒发了3个小时
步骤 2
把面团扯开有这种蜂窝状说明面就醒好了，把面分成大小一样的小面团（这里小面团还要揉搓十几下才可以）
步骤 3
把面团放入锅中二次发酵（下面放了温水）放了20分钟
步骤 4
面团发至1.5倍大（锅中加入冷水）中大火蒸15分钟关火，再闷5分钟
步骤 5
热气腾腾的包子出炉啦
步骤 6
香香的馒头就好啦
菜谱创建时间：2025-09-13 22:52:11
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