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炸茄盒（平底锅版）
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作者：
小卢不吃藕
用料
炸茄盒（平底锅版）的做法步骤
步骤 1
茄子改刀，两片中间不切断
步骤 2
调个肉馅：小葱、猪肉糜、盐、味精、酱油、清水一个方向搅打均匀。清水和肉糜1:2
步骤 3
肉馅夹进茄子里
步骤 4
面糊：清水+面粉+盐，搅合到没有颗粒能在筷子上挂住。茄子进去裹一圈，放锅里煎
步骤 5
煎至金黄即可。 如果觉得淡可以调个蒜酱汁蘸料：蒜泥+白醋+酱油
菜谱创建时间：2025-09-14 00:00:22
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