青椒炒肉

猪肉切片，青椒段，蒜片。

猪肉用少量料酒、生抽抓匀，腌制一会儿。

大火把油烧热，下入蒜片炒香。

下入肉片，大火翻炒熟。

加适量生抽、蚝油，少量老抽调色。炒匀。

加青椒，适量盐、味精，少量白糖提鲜（可不放）。大火翻炒均匀出锅。

出锅。