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清炒鱼腥草(寿宁特色)
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作者:
今天也要吃饱
鱼腥草最好吃的时候是春天刚刚冒出头的嫩芽,带点折耳根,上面一截嫩芽,清炒最好吃。这个季节的鱼腥草已经变老了,不适合用来炒,更多的是用来煮凉茶。
用料
鱼腥草
1斤
蒜头
2瓣
盐
半匙
味精
半匙
食用油
适量
清炒鱼腥草(寿宁特色)的做法步骤
步骤 1
菜市场买的一斤鱼腥草叶子,清洗干净
步骤 2
起锅烧油,下蒜末炒香
步骤 3
倒入鱼腥草,翻炒几下
步骤 4
鱼腥草变色变软,加半匙盐,半匙味精,翻炒均匀即可
步骤 5
出锅。鱼腥草很容易熟,不能炒太久,太久不好吃
菜谱创建时间:2025-09-14 13:10:55
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